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BEIJING爱TA,七夕就带TA吃 [复制链接]

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各位亲亲们!今天是什么日子,就不用东哥再提醒了吧,想必铺天盖地的宣传已经纷至沓来了。准备好今天晚上吃什么七夕大餐了吗?贴心的东哥特意为你准备了一份来自世界各地的美食集锦,希望可以帮到你。说到世界各地的美食,就不得不提东哥最近非常喜欢的王府中環,作为王府井美食聚集区,最近这里推出了“飨宴盛夏”主题活动。今天就和东哥一起来这个夏日京城必逛之处,品尝一顿来自世界各地的美味大餐吧!

01

穆禄王府

东南亚料理

作为一年要去三四次东南亚的东哥,非常喜欢充满异域风情的当地料理。这间穆禄餐厅的老板来自马来西亚,餐厅主营东南亚十国的各式料理,味道非常纯正!和东哥在当地吃的一模一样。

海南鸡饭

东哥最爱的必须是海南鸡饭。先来说说这碗饭,看上去就和普通米饭截然不同,没错!餐厅从使用香料到制作工艺都采用了最传统的方法,特别是鸡油的那股香气,让人顿时食欲大开,毫无抵抗能力!

已经去骨的鸡肉,更是每一口都能吃到惊艳的味道。皮脆肉嫩的高级口感让人幸福的想要在店里转圈圈。搭配三种酱料的佐味,这一份海南鸡饭可以列为我心中最好吃的海南鸡饭第一名!实名推荐。

砂拉越叻沙

砂拉越位于马来西亚东部,北接文莱和沙巴,是马来西亚面积最大的州。这道砂拉越叻沙是老板从祖母那里拿来的菜谱,享用美食的同时还能感受到一种传承的精神。汤底用了36种香料熬制而成,喝起来咸鲜微辣,再搭配爽滑的面条,满足的吃上一碗,幸福感直线飙升。

拼盘五重奏

几款颇具东南亚特色的小食中东哥最喜欢的就是沙爹鸡肉串,软嫩的鸡肉被沙爹酱包裹起来,特别是花生独特的坚果香气让整串鸡肉都充满了浓郁的南洋风味。

煎饼贝子也深得我心,用虾肉和扇贝肉打成泥当做内馅煎成的薄饼,蘸上红咖喱酱汁,让人眼前一亮,超级好吃。非常润饼的造型很像是传统的春卷,卷上新鲜蔬菜后下锅炸制到表皮酥脆,再蘸上辣酱后吃上一口,各种滋味在口中融合,回味无穷。

清一色沙拉

越南风味的沙拉中放入了薄荷叶和菌菇调味,让稍稍烤制的和牛肉仿佛拥有了另一层灵*,清爽却不寡淡,非常适合夏天食用。

牛小排阿斗波

阿斗波是菲律宾的国菜,这间餐厅将传统阿斗波改良,选用了更优质的牛小排作为原料,慢炖之中加入了椰奶调味,让口感更加细腻柔滑,配上一碗蒜香醋米饭,简直堪称完美!

特饮

不只是菜式,这里的饮品也是根据东南亚各国的特点来制作命名的。代表泰国的百香情,源自曼谷始于泰餐的灵感,龙舌兰酒中加入了百香果、青柠和辣椒调味,有了一种冬阴功的风味。而另一道越红则代表了越南风味,金巴利中加入青柠和蛋白,口感更加柔和。红色的底色配上一颗杨桃片,很像是越南国旗的造型。

故宫以东下午茶之王府七件

为了配合“故宫以东”系列主题活动的推广,餐厅还特别推出了一套颇具东南亚特色的下午茶。娘惹风味的班兰糕,上层使用了班兰叶,下层的糯米中加入了蝶豆花染色,因此呈现出非常梦幻的淡蓝色。

当然我最爱的还要算是这份煎蕊(Cendol),记得在马来西亚槟城街头,到处都可以看到卖煎蕊的小店。这种夏日消暑甜品是用的粉条同样是用班兰叶染色,因此吃起来有一种特殊的清香味道。再配上冰沙和猫山王榴莲,冰凉清爽,甜蜜过初恋!

MULU穆禄王府(王府中環店)

王府中環东座4层C

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人均:¥

02

芝乐坊餐厅

美式风味

一部美剧《生活大爆炸》让我记住了一间餐厅的名字“TheCheesecakeFactory”,这间拥有四十多年历史的餐厅,刚刚在王府中環开业的时候我就去专程打了卡。

餐厅最大的特色就是菜单种类繁多,据说包括沙拉、牛排、汉堡等菜品在内,一共有几百道!主打的芝士蛋糕也超过了20种口味,所以想刷遍菜单的可能性几乎为零。倒是每次来都可以有新的选择,新的体验,也是不错的感觉。

希拉鸡肉牛油果沙拉

美式餐厅最大的特色之一就是菜量惊人,比如这道主菜沙拉,刚上桌的时候真真的惊到我了。堆成小山一样的沙拉,足够两三个人分享。菜量霸气,选材和调味上可一点儿都不马虎。沙拉中的烤鸡肉依旧保持着充盈的汁水,牛油果、玉米脆片、胡萝卜、腰果和香菜的组合,加上柑橘蜜糖花生油醋汁的调味,让一份沙拉也拥有了令人惊喜的滋味,非常值得一试。

脆卷拼盘

四种春卷的经典组合,包括牛油果卷、德州墨西哥卷、芝士汉堡卷和辣三文鱼爆竹卷。三文鱼卷深得我心,外脆里嫩的口感加上鲜香微辣的鱼肉,搭配的相得益彰,非常顺口。

五花肉小汉堡

汉堡是我的最爱,这道五花肉小汉堡用慢烤五花肉搭配烧烤酱,咸香软烂,微微带着一点甜味,简直是触及心灵的爱上了这个味道。再搭配菜丝沙拉和炸酸*瓜,这份汉堡有一种要在我内心汉堡排行榜登顶的趋势了。

小餐馆炸虾意大利面

酥脆的炸虾、新鲜蘑菇和番茄搭配上意大利面,怎么能不好吃?特别是虾肉的用量可以说是相当之豪爽,果真是原汁原味的美式风格。

上桌前再刨上干酪丝,搭配罗勒蒜香柠檬奶油汁的调味,让这份意面充满了跳动的灵*,每一口都是百分之百的满足感,一定要来试一试!

味噌三文鱼

用味噌调味的三文鱼,口感清爽又浓郁,搭配荷兰豆和米饭的组合,有一种日式料理的既视感。鲜嫩的鱼肉配上味噌酱,再来上一口米饭,也是相当惊艳的组合。

黛安牛排拼柠檬酸香大虾

优质的牛柳切块,撒上黑胡椒粒和浓郁的蘑菇白酒汁,再搭配上土豆泥和烤洋葱,如果你是美式牛排的爱好者,那你一定会爱上这个味道。而带有巴黎小酒馆风味的蒜香大虾,用大蒜粒、白酒、鲜罗勒和番茄炒制大虾,虾肉滋味丰富,回味悠长。

鲜草莓芝士蛋糕

吃过正餐,怎么能错过这里最经典的芝士蛋糕呢!鲜草莓芝士蛋糕在原创芝士蛋糕的基础上铺满裹着草莓糖浆的鲜草莓,也是这间餐厅开业几十年来最为畅销的口味。

无敌红丝绒芝士蛋糕

用甜菜头染色过的红丝绒蛋糕与芝士蛋糕层层相间,外层是奶油芝士霜和白巧克力,口感柔和细腻,十分推荐。

巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕

当然我最爱的还是这份巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕,选用特浓巧克力蛋糕、巧克力芝士蛋糕、香草马斯卡彭慕斯和巧克力层层相叠,组合出的口感香浓醇厚,芝士散发出的乳脂香和巧克力的香气相互辉映,令人惊艳!

TheCheesecakeFactory芝乐坊餐厅(王府中環店)

王府中環东座4层-

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人均:¥

03

CAFELANDMARK

西餐料理

CAFELANDMARK乐美心餐厅是香港美心集团旗下西餐品牌,本店于1年开业,位于香港中环置地广场中庭,历来是城中名流的聚集地,也是香港著名的“撞星”胜地。记得之前去香港逛街的时候,还特意来这间餐厅吃过饭。

值得一提的是,北京CAFELANDMARK是该品牌经营二十多年来开设的全球首家分店,餐厅位于王府中環商场二层中庭开放区域,环境通透开放,主要供应午餐、下午茶、晚餐、全天候早餐、甜品、蛋糕、咖啡、茶和酒精类饮品等。

波士顿龙虾意大利扁面

作为餐厅爆款菜肴,这道龙虾意大利面在香港本店平均每日售卖超过百份,曾被评为游客到港“必试美食”之一,龙虾肉厚实弹牙,面条吸附了酱汁的滋味,每一口都能收获到酸甜鲜香的满足。

鹅肝黑松露芦笋意大利饭

意饭一向是我的心头之好,相比西班牙炖饭,我更喜欢意大利炖饭的那种内敛和隽永。这份意饭带着浓郁的黑松露香气,而芦笋又增添了不少鲜甜的滋润感,更不用提刚刚煎好的鹅肝那份极致的勾*的滋味,几种食材搭配的非常默契,正对我的胃口。

蟹肉酿牛油果沙拉

炎炎夏日,最需要一道清爽一点的沙拉来打开食欲,新鲜的蟹肉和牛油果的组合刚刚好满足了这个特点。既有货真价实的蟹肉,又吃起来清爽无负担,简直是夏季必备。

桃子冰茶

再配上一杯清热解暑的桃子冰茶,不管多难熬的夏天在这里都可以一网打尽,轻松惬意的享受美好时光。

CAFELANDMARK

王府中環东座2层

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人均:¥

04

隐泉日式料理

新派日料

刚刚迎来自己18岁生日的隐泉日式料理餐厅,主打新派日本料理,有别于传统的日本料理店的风格,隐泉随处可见的则是现代化的造型。这份理念源自对传统的“禅”(ZEN)的理解,与天地自然融合,为空间增添空灵的意味。

摩托卷

店内各式创意寿司是一大亮点,名字吸引人,味道也颇有特色。摩托卷选用炸辣金枪、蟹肉沙拉和牛油果的组合,口感新奇有趣,值得一试!

红酒鹅肝无米寿司

为了迎合现代人的低碳低糖的饮食特点,隐泉特别推出无米寿司的创新风格。红酒与鹅肝的组合,听上去就自带高级感,鲜中带甜,丝滑细腻,加上无米寿司出品,瞬间降低卡路里,也成为了店内的爆款菜品之一。

火警虾

隐泉经典的酱成就了这道传奇的火警虾,将炸锅的鲜虾裹满特调的辣酱,那份火辣的滋味绝对是对味蕾的一次巨大的刺激,而外酥里嫩,香软松脆的虾肉,却又给味蕾带来了一份享受,如此复杂的体验,绝对值得一试。

铁锄牛肉

菜上桌时,铁锄的余热还在激发出滋滋的诱人声音,勾*的肉香味儿也随之扑鼻而来,瞬间调动起各种感官刺激,顿时食欲打开。迫不及待的吃上一口,牛肉鲜嫩多汁,恰好在最完美的状态之下,让人回味享受。

蛋蛋沙拉

清爽的沙拉中加入了温泉蛋,戳破蛋*让蛋液浸润每一片沙拉叶,正是最好的酱汁味道,炎炎夏日,来上几口,解腻解暑,非常应景。

炸虾天妇罗

还是抵抗不了天妇罗那种油香四溢的好味道,虾肉爽脆鲜甜,油炸之后没有半分多余的油脂,非常经典的好味道。

Hatsune隐泉日式料理(王府中環店)

王府中環东座4层b

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人均:¥

05

座银Zagin

顶级大阪拉面品牌

Zagin座银是来自日本大阪的拉面品牌,17年登陆香港,一经开幕就深受民众喜爱,之前去的时候发现两家门店门口都是大排长龙,因此没能吃到,心里还是有些遗憾。

去年年底,Zagin座银在北京王府中環正式开业,这也是座银在内地开设的第一家分店。店内的大部分食材、餐具都由海外进口,刚一进店就能感受到浓浓的日式风情。

店内的装饰都经过精挑细选,十分精致。

店内的菜单只有三款面,两款拉面,一款沾面。制作拉面的师傅也都是从香港老店请来的主厨,保证了原汁原味。

鸡汤白拉面

这间店最大的特色是一改传统日式拉面以豚骨汤作为基底,而是选用了鸡汤汤底。白色的汤头在上桌前还要用打泡机打出像卡布奇诺般的奶泡,喝起来细腻醇厚,简直像奶油一样。

拉面搭配的低温慢煮鸡胸肉叉烧,软嫩程度简直超出想象,完全没有纤维感,绝对颠覆你对鸡胸的认知。现炸的牛蒡也是这里的一大特色,脆度和火候把控的非常好,吃起来有一种香甜的口感。

海鲜鸡拉面

海鲜汤在鸡白汤的基础上又加入了虾干和鱼干,营造出更加鲜香的滋味,由于虾干和鱼干的加入,因此这碗拉面的咸味会更重一些。面条吸附了汤底的鲜味,吃起来格外过瘾。

拉面中的另外一片肉食来自西班牙伊比利亚黑猪豚骨肉,依旧采用低温慢煮的处理方式,保留了肉质最软嫩的口感,而腌制了4天的厚切笋片,同样令人惊艳,非常好吃!

鸡白汤沾面

相比汤面,沾面的面条略细一些,而汤底也只有鸡汤原汤,因此鲜味更加浓郁,每一口都带着令人回味的脂香气。

沾面的面条默认是冰凉的,煮好后会在过滤水下清洗降温,因此弹性十足,口感极佳。

轻轻挑起几根面条,放在香浓热乎的汤汁里沾上一沾,一冷一热的双重感受,简直让人陶醉,没有人能抗拒的了这份极致的享受!

烟熏玉子

煮好的半熟蛋用特制酱油腌制一晚,再用樱花木熏制,风味独特,十分亮眼。

座银炸鸡

刚刚出锅的炸鸡散发着诱人的油香气,搭配的柠檬盐刚刚好中和了炸鸡中的油腻感,让整份炸鸡显得格外清爽,非常好吃。

牛蒡鸡肉饭

牛蒡的独特香气浸入到了每一粒米之中,咀嚼之下香味在口中弥漫,回味无穷。

座银Zaginsoba

王府中環东座4层A

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人均:¥

怎么样,在王府中環就可以吃遍全世界的美味,有没有动心想要来大吃一顿了?现在东哥再告诉你一个好消息,王府中環从8月1日开始推出了为期一个月的“飨宴盛夏”夏日活动。活动期间,在参与活动的商铺消费可享双倍积分奖励(具体餐厅列表,请参阅商场内海报)。

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